ALMOÇO DE SEMANA
O LOMBO SUÍNO É PRÁTICO DE FAZER E TEM BOM RENDIMENTO, SUAS SOBRAS PODEM SER APROVEITADAS PARA FAZER SANDUÍCHES COM PÃO INTEGRAL E SALADA PARA O LANCHE DA NOITE.
BOM APETITE!
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Lombo suíno assado acompanhado de batata doce refogada, arroz integral, feijão e salada de alface verde e roxa tomate |
Receita para fazer o lombo assado
1 kg de lombo fresco
temperar com sal, alho amassado, alecrim fresco, cominho e pimenta(opcional)
deixar umas 2 horas temperado na geladeira para realçar o sabor
leve ao forno médio por 1 hora e meia em refratário untado virando de vez enquanto até dourar.
Para as batatas doces
4 batatas doces medias, 1 cebola branca picada, sal, açafrao e 1 colher de manteiga
descasque as batatas e corte em pedaços tipo palito só que mais grosso, junte a cebola e os outros temperos leve ao fogo numa frigideira grande e vá mexendo até amaciar as batatas, se necessário pinque algumas gotas de água.